{# En-tête #}
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{{ emailConfig.nom_etablissement }}
📊 Synthèse — {{ nomMois }}
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Généré le {{ generatedAt|date('d/m/Y') }}
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{# Indicateurs clés #}
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Bonjour,
Voici la synthèse financière de votre restaurant pour {{ nomMois }}.
{# KPI en 2 colonnes #}
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Chiffre d'affaires
{{ synthese.total_ventes|number_format(2, ',', ' ') }} €
{{ synthese.total_repas }} repas servis
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Résultat exploitation
{{ synthese.resultat_exploitation >= 0 ? '+' : '' }}{{ synthese.resultat_exploitation|number_format(2, ',', ' ') }} €
Food cost : {{ synthese.ratio_cout_matiere|number_format(1, ',', ' ') }} %
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{# Tableau détaillé #}
Détail financier (TTC)
| Achats bruts |
{{ synthese.total_achats|number_format(2, ',', ' ') }} € |
{% if synthese.total_avoirs > 0 %}
| Avoirs reçus |
- {{ synthese.total_avoirs|number_format(2, ',', ' ') }} € |
{% endif %}
{% if synthese.total_cessions > 0 %}
| Cessions sorties |
- {{ synthese.total_cessions|number_format(2, ',', ' ') }} € |
{% endif %}
| Achats nets |
{{ synthese.achats_nets|number_format(2, ',', ' ') }} € |
| Stock début de mois |
{{ synthese.stock_debut|number_format(2, ',', ' ') }} € |
| Stock fin de mois |
{{ synthese.stock_fin|number_format(2, ',', ' ') }} € |
| Achats consommés |
{{ synthese.achats_consommes|number_format(2, ',', ' ') }} € |
{% if synthese.charges_fixes > 0 %}
| Charges fixes |
{{ synthese.charges_fixes|number_format(2, ',', ' ') }} € |
{% endif %}
| Résultat exploitation |
{{ synthese.resultat_exploitation >= 0 ? '+' : '' }}{{ synthese.resultat_exploitation|number_format(2, ',', ' ') }} €
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{# Indicateurs KPI #}
Indicateurs clés
| Coût par couvert (TTC) |
{{ synthese.cout_par_couvert|number_format(2, ',', ' ') }} € |
| Food cost (ratio coût matière) |
{{ synthese.ratio_cout_matiere|number_format(1, ',', ' ') }} % |
| Repas servis |
{{ synthese.total_repas }} |
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{# Pied de page #}
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{{ emailConfig.signature_email|nl2br }}
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